PRODUKTY:

Mateczniki
wykonane ze stali nierdzewnej. Ich gabaryty i cechy zależą od potrzeb klienta. Zapewniamy przy tym wsparcie w zakresie technologicznym. Cenę mateczników, jak i innych produktów oferowanych przez MONTSPOŻ reguluje przede wszystkim cena stali nierdzewnej, która jest głównym czynnikiem cenotwórczym.

Prasy do twarogu
Urządzenie pneumatyczne przeznaczone głównie do przemysłu mleczarskiego wykonane jest w całości ze stali kwasoodpornej. Zapewnia wysoką wydajność, niezawodność i jest zgodne z wymogami stawianymi podobnym urządzeniom przez regulacje Unii Europejskiej. Koncentrujemy się bowiem na istotnych szczegółach wykończenia urządzeń, zważając na ewentualne kontrole Sanepidu czy służb weterynaryjnych.

Prasa do twarogu w zależności od potrzeb może być trzy- lub czterokomorowa.
W skład prasy wchodzą oddzielne komory montowane razem. Wewnątrz każda wanna posiada wkład perforowany z blachy = 1,5 mm o perforacji Rv 2x3,5 dzielony na dwie części.
Pod dnem wkładu perforowanego ułożone są profile dystansowe (dla ułatwienia mycia wyjmowane).

Na torze jezdnym wzdłuż boków wanny przesuwa się wózek prasujący z trzema siłownikami prasującymi i płytą dociskową, umożliwiający prasowanie w jednej z komór gęstwy twarogowej. Standardowo w jednej z komór możliwe jest prasowanie 3 warstw jednocześnie.
W celu uniknięcia strat białka konieczne jest wyłożenie poszczególnych warstw twarogu tkaniną filtracyjną i oddzielenie za pomocą dwóch podwójnych przekładek perforowanych.

Dane techniczne mogą ulec zmianom, jeżeli wymagają tego potrzeby Klienta.

Prasy do serów twardych
Przedsiębiorstwo Produkcji i Montażu przedstawia swój produkt, który służy do wytwarzania serów twardych typu salami.
Prasa zbudowana jest z poziomych prowadnic rozmieszczonych po 4 w 9 rzędach jeden nad drugim na konstrukcji stalowej. Zestaw siłowników pneumatycznych działając na formy umieszczone na prowadnicach (po 9 szt. na jednej prowadnicy) powoduje proces wyciskania. Do zestawu przewidziano typowe formy metalowe typu salami o wymiarach o 80 x 320 mm z wkładką z włókniny. Dla umożliwienia jednoczesnego wyciskania 9 form w rzędzie zastosowano specjalne metalowe tłoczki, które należy umieścić przemiennie z formami. Po wstępnym wyciskaniu należy dołożyć dodatkowo 10 formę w każdym rzędzie. Układ sterujący prasy uniemożliwia prowadzenie procesu dwuetapowo:
- wyciskanie wstępne - ciśnienie 1 - 2 bar
- wyciskanie zasadnicze - ciśnienie 4 - 5 bar
W zależności od założonego procesu i wymogów technologicznych mających wpływ na efekt końcowy należy indywidualnie dobrać parametry wyciskania.
W dolnej części prasy pod prowadnicami umieszczono wanny ociekowe do których spływa serwatka z wyciskania gęstwy twarogu. Z wanien tych należy odprowadzić serwatkę wg własnych potrzeb.

Charakterystyka techniczna

Wanna twarożkarska
Wanny twarożkarskie wykonane są ze stali kwasoodpornej. Wymiary i pojemność wanien uzależniona jest od indywidualnych potrzeb zamawiającego. Przykładowe wymiary i pojemność podaje są w poniższej tabeli. Jesteśmy w stanie zaprojektować i wykonać wanny w dowolnych wymiarach, według zamówienia zamawiającego.
Cena wanny twarożkarskiej zależy od cen stali nierdzewnej.

Stacje mycia
Przedsiębiorstwo Produkcji i Montażu MONTSPOŻ specjalizuje się w produkcji i montażu stacji mycia CIP, które są niezbędne zwłaszcza w większych zakładach związanych z przemysłem spożywczym.
Oferujemy zarówno produkcję jak i montaż. Obejmujemy klienta serwisem gwarancyjnym i pogwarancyjnym.

Charakterystyka techniczna:
Pojemność zbiorników:

1. Zbiornik ługu 1000-2000 litrów
2. Zbiornik kwasu 1000-2000 litrów
3. Zbiornik wody 600-1000 litrów

Zbiorniki roztworów myjących izolowane termicznie
Zbiorniki wody z roztworem pływakowym,
Automatyczne sterowanie temperaturą roztworów myjących,
Ogrzewanie roztworów - przepompowanie, wężownicą
Zbiornik do roztwarzania - poj. 150 l.
Wydajność pompy myjącej - 35 tys. l/h

a. Skropliny
b. Para
c. Woda
d. Mycie - powrót
e. Mycie zasilanie

Podajnik ślimakowy

Oferowane urządzenie rozwiąże Państwa problemy w zakresie stałego podawania sypkich i półpłynnych artykułów spożywczych. Niewątpliwą zaletą jest to, iż produkt jest w całości wykonany ze stali kwasoodpornej. Główne dane techniczne podajnika obrazuje załączona tabela.

Transporter łańcuchowo
-modułowy

Przedsiębiorstwo Produkcji i Montażu MONTSPOŻ oferuje również elementy transportowe do linii technologicznych. Przykładem proponowanego systemu transportowego jest przenośnik łańcuchowo-modułowy, Elementem transportującym jest łańcuch modułowy prowadzony przez prowadnice wykonane z tworzywa (PE), przymocowane do konstrukcji przenośnika.
Łańcuch napędzany jest przez koło napędowe osadzone na wale, który otrzymuje napęd przez przekładnię łańcuchową z motoreduktora. Czopy wału ułożyskowane są w wahliwych łożyskach tocznych. Łożyska umieszczone w specjalnych oprawach zamocowane są do ścian bocznych przenośnika.

Przekładnia łańcuchowa

Drobne elementy ze stali nierdzewnej

• stoły, stoliki z szafkami
• wyposażenie szatni
• zlewozmywaki
• wózki transportowe
• barierki, balustrady
• czyszczarki do butów
• schody przemysłowe
• armatura przemysłowa